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有「飯店米其林」之稱的羅萊夏朵國際精品酒店聯盟，6月份發布中文版2013羅萊夏朵旅遊指南，這本被世界酒店跟餐飲奉為「聖經」的指南，台灣今年有共有2家溫泉飯店，以及1家法式餐廳入選，分別是馥蘭朵烏來渡假酒店、32行館及樂沐法式餐廳。

鴿胸肉擺進油鍋慢慢炸，再用奶油上色，放進烤箱烤到鴿肉最軟嫩的5分熟，香料燉飯旁，擺上黃色埃及豆泥襯底，擺上台式油條和無花果肉。

接著主角上場，鴨胸肉旁淋上鴨肉汁，加上芹菜薄片、柳橙皮絲等點綴，一道菜美得像一幅畫。樂沐主廚陳嵐舒：「我希望客人坐下來，品味的、感覺到的其實是一種幸福和溫暖的感覺。」

台中法式餐廳樂沐主廚，把台灣在地食材融入法式料理，並提供顧客溫暖的幸福感，繼2011年入選有「飯店米其林」之稱的羅萊夏朵國際精品酒店聯盟評鑑後，在6月份推出的2013年中文版旅遊指南再次入列。

陳嵐舒：「(羅萊夏朵)它真正的精神，所謂的奢華是在於當地文化，跟這個人文之間的互動，所表現出來的奢華感。」

除了樂沐，這次國內入選的還有馥蘭朵烏來渡假酒店，除了能邊泡湯邊欣賞南勢溪美景，業者更以療癒性藝術酒店走出自己的風格，希望提供民眾回家的感覺。

另外，入選的還有北投頂級溫泉會館32行館，以低調奢華風格，只提供預約顧客消費，更是全台第一個加入羅萊夏朵的會員。

這個國際組織已經有60年歷史，旗下擁有60多個國家，518家頂級酒店和餐廳，會員每2年都要接受評鑑，如果沒有達到標準就會喪失資格，儘管每年平均有70多家飯店排隊想要進入，但旗下會員增加幅度每年都不超過10%。