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記者王憶紅／專題報導

今年以來日圓大幅貶值，日客來台人數減，但台北威斯汀六福皇宮飯店今年日客佔比卻年增30％，佔營收比達到17％。六福皇宮飯店總經理陳怡斌說，台灣國際觀光飯店不少，但相關人才不多是個問題，如何讓從事飯店相關行業的人的「心」留在這個產業，以及「質」的提升，是政府、教育以及飯店業者所要努力。

最年輕觀光飯店總座

陳怡斌表示，今年日客佔比提高，主要是Westin（威斯汀）飯店在日本頗負盛名，因此先前派人赴日做巡迴推介說明會，開拓日本市場，同時飯店內也增加6名精通日語的員工，在胸前貼上日本國旗，讓日客進駐時，可一目了然跟飯店員工詢問。

1976年出生的陳怡斌，可說是國內觀光飯店中最年輕的總經理，不過，他已擁有國外觀光飯店11年的歷練。

陳怡斌在小學三年級的時候，就已經立下要在飯店工作目標，他說，小學時，經常在財神酒店（現台北仁愛圓環台新金控舊址）內等在附近工作的父母下班，在財神酒店內聽著音樂、看著挑高的中庭，以及中空透明電梯上上下下，內心就相當嚮往飯店工作。

陳怡斌在美國華盛頓州立大學酒店及餐飲管理畢業後，曾在波特蘭威斯汀飯店、西雅圖威斯汀飯店、希爾頓波特蘭飯店等工作，從籌備成員一路做到客服部經理、總監，後考量家人都在台灣，在前年回台後，也投身最喜愛的飯店產業，曾任君品飯店客房部總監、文華苑總監，負責籌備開幕等工作。

陳怡斌雖是六福皇宮飯店總經理，也肩負六福集團位於南港車站BOT案的觀光飯店—萬豪集團旗下萬怡酒店Courtyard by Marriott Hotel籌備開幕大任。擁有465間客房的萬怡酒店預計2015年9月開幕。

陳怡斌回台的三年，剛好是國際連鎖觀光飯店陸續進駐台灣的期間，他認為，目前國內各大學、高中的觀光、休閒、餐飲（旅）相關科系所數量之多，可說族繁不及備載，但具有飯店相關產業工作經驗的師資人數，恐難跟得上一下子冒出這麼多的科系所數量。

他說，目前國內普遍薪資水準被壓低在22K，在飯店業需要輪班，且連續假日又要上班，讓不少年輕人在飯店待上一、二年後，就轉業到一般企業工作，讓飯店業流失不少人才，因此，飯店產業人才栽培，需要政府、教育及飯店業者共同來努力。